Tägliche Archive: 9. Januar 2018

Was macht einen guten Kochofen aus? Wesentlich sind 3 Faktoren: Effizienz, Haltbarkeit und Bedienungsfreundlichkeit. Ein Kochofen muss deutlich weniger Brennholz benötigen, wie das traditionelle 3-Steine-Feuer, man könnte auch hinlänglich „Lagerfeuer“ dazu sagen. Durch die spezielle Konstruktion des Ofens werden die Flammen direkt zum Kochtopf geleitet und die Wärme lang gespeichert. Die Familie von David Defuro (im Bild oben, neben seiner „Kochhütte“) aus dem Kabatwa Sektor nahe dem Volcanoes Nationalpark benötigt so nur noch rund 1/3 der Holzmenge. Wichtig ist auch eine lange Lebensdauer des Ofens. Tausende Öfen zu verteilen, macht nur dann Sinn, wenn die Menschen vor Ort auch die Gewissheit haben ihn für die nächsten Jahre nützen zu können. […]